スターフルーツの旬の時期、栄養価、食べごろ、食べ方

スターフルーツは、切り口が星のようになる果物です。

名前の由来にもなっている星のような形がスターフルーツの特徴です。

スターフルーツの原産地は、南インド・東南アジアなどです。

日本ではあまり知られていない南国フルーツになります。

スターフルーツは栄養豊富な果物です。

スターフルーツは、美容効果や健康効果が期待できます。

スターフルーツを食べるタイミングは黄色くなったときです。

スターフルーツは熟すと果皮が黄色くなります。

次に、スターフルーツのこと・スターフルーツの旬・スターフルーツの栄養とカロリー・スターフルーツの食べ方などの紹介をします。

スターフルーツ

スターフルーツの旬（収穫期）の時期は１年に２回あります。　

秋季の９～１１月がスターフルーツの旬の時期です。

冬季～初春の１～３月もスターフルーツの旬の時期になります。

スターフルーツが栽培されている地域は、南国と言われる熱帯から亜熱帯になります。

日本でも沖縄県で栽培が行われています。

沖縄県産のスターフルーツの旬の時期も、９～１１月の秋季と１～３月の冬季から初春の２回になります。

海外産のスターフルーツは、年間を通して収穫されているので、近年ではスーパーマーケットや八百屋さんの店頭で１年中見かけます。

次に、スターフルーツの栄養成分・スターフルーツの食べ方などの紹介をします。

スターフルーツの旬（収穫期）の時期は秋季と冬季から初春の２回あります。　

スターフルーツに含まれている栄養成分では、ミネラル類のカリウム・ビタミン類のビタミンＣ・食物繊維のペクチンが豊富です。

ミネラル成分のカリウムは、細胞の浸透圧の調整や筋肉の収縮などに関係しています。

高血圧の予防やむくみなどの改善などにカリウムが役立ちます。

カリウムは、体内の水分量の調節に非常に大切な働きをしています。

スターフルーツには抗酸化作用があるビタミン類のビタミンＣも含まれています。

ビタミンＣは、アンチエイジングに有効なビタミンだと知られています。

ビタミンＣには強い抗酸化作用があるので、老化の原因となる活性酸素を除去してアンチエイジングに役立ちます。

ビタミンＣには、シミの原因となるメラニンの生成抑制や免疫力アップの働きがあります。

スターフルーツに含まれている食物繊維のペクチンには、コレステロール抑制・糖尿病・動脈硬化・肥満・便秘などの改善が期待できます。

ペクチンには、腸内の善玉菌を増やして腸の調子を整える働きがあります。

次に、スターフルーツの食べ方を紹介します。

スターフルーツの旬は１年に２回あります。

スターフルーツに含まれている栄養では、カリウム・ビタミンＣ・ペクチンが豊富です。

スターフルーツの食べ方を紹介します。

熟すと黄色くなったらスターフルーツの食べごろです。

熟成度が低い黄緑色のものは、甘みが少なく酸味が強いので、サラダやピクルスにおススメです。

食べごろまで追熟させて黄色が強くなってきたら美味しくなります。

スターフルーツは皮も食べられます。

皮は剥かないで、ナイフで軽く角と両端を取ったらあとは５ｍｍ程度にスライスしてください。

スライスしたままでも美味しく食べられます。