9月6日は何の日　黒豆の日の由来とイベント

9月6日の黒豆の日です。

9月6日は、「黒豆の日」だけでなく「黒の日」・「クロスワードの日」・「鹿児島黒牛・黒豚の日」・「黒酢の日」・「生クリームの日」・「クレームの日」などもあります。

「黒豆の日」は菊池食品工業が制定しました。

「黒の日」は京都黒染工業協同組合が制定しました。

「クロスワードの日」は、クロスワード作家の滝沢てるお氏の提案で廣済堂出版が制定しました。

「鹿児島黒牛・黒豚の日」は鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会が制定しました。

「黒酢の日」は株式会社ミツカンが制定しました。

「生クリームの日」は乳製品の製造販売の中沢フーズが制定しました。

「クレームの日」は株式会社マネージメントサポートが制定しました。

各団体が制定した記念日は、一般社団法人の日本記念日協会が認定して登録します。

認定登録された記念日は、日本記念日協会のホームページで公開されています。

日本記念日協会は記念日の認定や登録をするだけでなく、

・記念日のイベント・記念日マーケットのコンサルティング

・記念日関連商品の企画販売・記念日文化研究所の設立と運営を行っています。

 

次に、9月6日の「黒豆の日」の紹介をします。

 

9月6日の黒豆の日

 

 

 

9月6日の「黒豆の日」の由来を紹介します。

9月6日の「黒豆の日」を制定したのは菊池食品工業です。

菊池食品工業は黒豆製品を扱う企業になります。

９月６日が「黒豆の日」とされたのは語呂合わせです。

「く」（９）・「ろ」（６）→「黒」として「黒豆の日」を９月６日としています。

菊池食品工業は１９１４年創業の企業です。

菊池食品工業で製造販売している商品には、煮豆シリーズ・佃煮シリーズ・惣菜シリーズ・おやつシリーズ・黒豆エキスシリーズ・おせちシリーズがあります。

 

黒豆の栄養成分

 

 

 

9月6日の「黒豆の日」です。

黒豆を食べて健康美人になりませんか。

黒豆には良質なタンパク質が豊富に含まれています。

黒豆に含まれている成分は、タンパク質・脂肪・炭水化物・カリウム・カルシウム・リン・鉄分・ビタミンＢ群・ビタミンＥなどです。

構成脂肪酸は、リノール酸５０％・オレイン酸２５％・α-リノレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、レシチンが１％です。

大豆と比べて、黒豆にはビタミンＢ１・鉄・カルシウム・カリウム・リンが多く含まれています。

大豆や黒豆には一般栄養成分のほかに、フィチン酸、サポニン、イソフラボンなどの低分子物質を含んでいます。

黒豆に含まれている炭水化物の主成分は、スクロース・スタキオース・ラフィノーズなどのオリゴ糖です。

黒豆にはデンプンがほとんど含まれていません。

肥満の原因のデンプンを含まない健康食品になります。

 

黒豆とおせち

 

９月６日は「黒豆の日」です。

黒豆が欠かせないのは正月料理ですね。

「お節料理」と呼ばれる正月の料理の一の重には「黒豆」・「数の子」・「ごまめ」が入っています。

黒には魔除けの力がある色として、黒豆は古来より食べられていました。

魔除けの色の黒色の豆には、まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らす願いが込められています。